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餐饮源全从**开始设计系统时，就知道的结果，怎么办呢？没办法，哪怕知道会有这个结果，我们还是只有一个选择，那就是遵循餐饮行业**基础的这套逻辑来设计，我们的优势，**在两个方面：其一是我们比其他公司想得更明白；其二我们比其他公司更早从基础逻辑出发来做系统，而不是简单地做几个功能！餐饮软件的本质，其实是一套带严密逻辑关系的代码，而代码的价值，取决于行业基础业务逻辑的合理性，因此，要做一套真正解决餐饮问题的系统，团队里必须要有一个我这样的人：深谙餐饮**流程，并梳理出业务需求和逻辑，然后作为产品经理，形成产品文档，否则就会像其他互联网公司开发的系统一样，只能解决餐饮的皮毛问题。辽宁大数据餐饮源全提升方案餐饮源全将餐厅后厨的动线、职位分配合理化，餐企项目的推进，精细到每个人。

    打横单一存放在的方式——直柜横取存放在的方式——横柜直取存放在的方式——先进先出VS鲜进先出存放在的方式——明确保质期存放在的方式——单位寄存法色调管理通标管理通标管理——图通标管理——表通标管理——卡通标管理——指示牌餐厅要贴哪些通标？珍贵物品管理职工物品宾客物品餐厅物品4.存放在-关心的环境营业区管理生产区管理专间管理.传菜口管理寄存：会说话的口号[1]餐饮源全管理系统第四章3S—清洁1.清洁——概述2.清洁整洁的花费整洁的基准机制个人的仪态仪器与人员清物品整洁食材整洁环境洁净科学的消毒方式洁净的工具汇总清洁检查表整洁的注意事项3.维修保养维修保养分年度维修保养蓝图维修保养流程、P牌4.洁净——关心的环境洗碗间管理粗加工间管理工程部管理厕所管理干净——会说话的标语[1]餐饮源全管理系统第五章4S——基准1.规格——概述2.规格——资源增值环境增值环境宣传人员增值人员节流人员节流的步骤物品增值流程增值能源增值3.规格——安全身心健康生物性不安全食品安全疑问三大主因FATTOM定律细菌操纵交叉水污染虫害物理性不安全个人保护人力提举险恶仪器防电防滑化学性不安全食品添加剂药箱环境的安全与身心健康通风系统照明管理温度管理噪声。

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扫码点餐为何能段段时间内横扫POS收银？原因就在于，它把原本POS系统当成鸡肋的“会员系统”，当成了比较关键的价值，也就是说，扫码点餐，在POS“产品在线化”和“财务在线化”基础上，强化了“会员在线化”，当餐饮行业整体进入“用户为王”的时代时，其优势不言自明！因此，扫码点餐相当于从逻辑原点就与POS不同：本质来说，POS是“中心化”的收银工具前厅后厨需要POS做中转站，发生关联；而扫码点餐，则是把点餐和收银都交给消费者自己解决，变相成了“去中心化”的收银工具，这样不*减少了传统餐饮对收银的依赖，更主要的是：将用户的消费行为和消费喜好，给在线化了！食在不一样通过移动互联网和智能硬件，来实现更好：让顾客一起玩；更少：流程重组，把岗位去掉。北京餐饮源全管理系统 书

工人本身也要做到清洁，如工作服要清洁，仪表要整洁，及时理发、刮须、修指甲、洗澡等。甘肃餐饮源全6管理系统

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